Stellenangebote

Stellvertr. Restaurantleiter/Sommelier

Sie sind Mit-Gastgeber und Repräsentant des Restaurants Stüffel
Sie sorgen zusammen mit unserem kompetenten Team für einen reibungslosen Serviceablauf
Sie unterstützen unseren Chef beim Weineinkauf, Kellerpflege, Gestaltung der Weinkarte, Inventur und Beratung unserer Gäste.
Sie sind verantwortlich für das Kontrollieren des täglichen Wein-Mise en place
Sie arbeiten eng mit dem Servicechef zusammen und vertreten diesen in seiner Abwesenheit
Sie wirken bei der Durchführung von Inventuren und Mitarbeiterschulungen mit
Herzliche Betreuung unserer vielen Stammgäste
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft durch hochwertigen Weinservice und Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkäufe
Unterstützung der Restaurantleitung bei der Führung, Motivation und Einarbeitung der Servicemitarbeiter

Chef de Partie